Trancam

Trancam
Resep Trancam

Dengan bumbu yang hampir sama dengan urap, bedanya terancam dengan sayuran yang belum dimasak,

Untuk 6 porsi

Bahan-bahan :
2 buah ketimun, potong kotak kecil
6 lonjor kacang panjang, potong 1/2 cm
75 gram taoge pendek
26 gram petai cina
25 gram kemangi, petiki daunnya
150 gram kelapa parut
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Bumbu Halus:

2 cm kencur
1 sdt terasi, goreng
1 sdt garam
2 sdt gula merah
4 siung bawang putih
7 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus, kelapa parut, dan daun jeruk. Aduk rata. Kukus di atas api sedang sampai matang. Angkat.
2. Aduk rata ketimun, kacang panjang, petai cina, taoge pendek, kemangi dan kelapa parut.
3. Hidangan lezat ini siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*