Resep Trancam

Bahan Trancam :

• 250 gr kacang panjang
• 100 gr taoge
• 2 mentimun
• 1/2 kelapa muda, parut
• 1/2 dada ayam, goreng, suwir

• 5 bh cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 1 lbr daun jeruk purut
• 1/2 sdt terasi bakar
• garam secukupnya

Cara Membuat Trancam :

1. SAYUR: siangi semua sayuran. Kacang panjang potong melintang, tipis-tipis saja. Mentimun bagi empat memanjang, dan iris melintang, tipis-tipis juga. Taoge cukup buang ‘ekornya’.
2. Haluskan semua bumbu, masukkan kelapa parut, aduk hingga rata.
3. Urapkan kelapa berbumbu ini di sayuran. Tambahkan daging ayam yang telah disuwir. Campur hingga rata.
4. Bila suka, tambahi dengan pucuk-pucuk daun kemangi.
5. Sajikan