Trancam

untuk 10 porsi

Bahan :
100 gram Petai cina
100 gram Tauge
100 gram Kacang panjang , iris tipis
100 gram Kol , iris tipis
50 gram Daun kemangi muda
50 gram Daun kenikir
200 gram Kelapa parut
2 sendok makan Air asam jawa
Daun pisang secukupnya

BUMBU HALUS:

3 buah Cabai rawit
4 buah Cabai merah
5 cm Kencur , kupas
5 lembar Daun jeruk purut
1/2 sendok teh Terasi bakar
50 gram Gula merah
Garam 1 sendok teh

CARA MEMBUAT:
1. Campur bumbu halus, kelapa parut dan air asam jawa.
2. Bungkus dengan daun pisang, kukus selama ± 25 menit. Angkat.
3. Campur dengan bahan sayuran mentah, aduk rata.
4. hidangan siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*