Resep Trancam

Bahan Trancam :

• 100 gram Petai cina
• 100 gram Tauge
• 100 gram Kacang panjang , iris tipis
• 100 gram Kol , iris tipis
• 50 gram Daun kemangi muda
• 50 gram Daun kenikir
• 200 gram Kelapa parut
• 2 sendok makan Air asam jawa
• Daun pisang secukupnya

• 3 buah Cabai rawit
• 4 buah Cabai merah
• 5 cm Kencur , kupas
• 5 lembar Daun jeruk purut
• 1/2 sendok teh Terasi bakar
• 50 gram Gula merah
• Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Trancam :

1. Campur bumbu halus, kelapa parut dan air asam jawa.
2. Bungkus dengan daun pisang, kukus selama ± 25 menit. Angkat.
3. Campur dengan bahan sayuran mentah, aduk rata.
4. hidangan siap disajikan.