Resep Lawar Bali

Selain ayam betutu atau sambal matah, masih ada menu lain yang tak kalah khas dari Bali, lawar adalah salah satunya. Berikut ini adalah resep Lawar Bali mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lawar Bali bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Lawar Bali :

Bumbu Halus:
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 4 buah cabai merah besar
  • 1 cm kencur
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1 cm kunyit bakar
Bahan-bahan :
  • 1 buah dada ayam tulang
  • 8 lonjor kacang panjang, dipotong 1/2 cm, direbus
  • 100 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
  • 150 gram kelapa muda, diparut dengan parutan sawut
  • 4 buah cabai merah keriting, dibuang biji, diiris serong
  • 3 buah cabai rawit merah, diiris serong
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 sdm gula merah sisir
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Lawar Bali :

  1. Rebus dada ayam di dalam air yang dibubuhi garam hingga matang. Angkat. Suwir kasar.
  2. Tumis bumbu halus, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah hingga harum. Angkat. Sisihkan.
  3. Campur kacang panjang, nangka muda, kelapa muda parut, air jeruk limau, garam, gula merah sisir, tumisan bumbu, dan ayam suwir.
  4. Hidangkan lawar khas Bali.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Lawar Bali ini.

Buat Review dan Rating Resep Lawar Bali

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *