Palai Udang Palembang

Palai udang adalah masakan dari palembang, bagaimana cara membuatnya, berikut resep masakanya :

untuk 4 porsi


Bumbu Halus:

6 buah cabai merah besar
9 butir bawang merah
3 siung bawah putih

Bahan-bahan :

360 gram udang pancet, buang kulit, belah punggungnya
100 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun pandan, potong-potong
1/2 sdm garam
1 sdt gula pasir
10 lembar daun kemangi, siangi
3 sdm minyak goreng
daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
1. Udang, kelapa parut, minyak goreng, garam, gula pasir dan bumbu halus, campur menjadi satu. Aduk rata.
2. daun pandan, daun kemangi, dan campuran udang letakkan dipembungkus daun pisang. Bungkus seperti pepes.
3. Panggang hingga matang.
4. Hidangan lezat dari palembang ini siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*