Trancam

Untuk 5 porsi    

Bahan:
3 tangkai daun kemangi, petiki
3 buah ketimun, buang biji, potong kotak
10 lonjor kacang panjang, potong 1 cm
100 gram kecambah
100 gram kol, diiris halus
25 gram petai cina
250 gram kelapa muda parut kasar, dikukus

Bumbu Halus:
5 buah cabai rawit merah 
3 siung bawang putih 
2 cm kencur 
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 buah cabai merah
1 sendok teh terasi
1 1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula merah

Cara membuat trancam:
1. Aduk rata bumbu halus dan kelapa parut.
2. Tata kacang panjang, daun kemangi, ketimun, kecambah, kol, dan petai cina. Sajikan dengan campuran kelapa parut.
3. Trancam siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*