Trancam udang

Trancam udang
Resep Trancam udang

Bahan:
100 g udang sedang, kupas, buang kepala, sisakan ekornya
100 g kacang panjang, potong melintang halus
2 buah mentimun, buang bijinya, potong dadu 1 cm
200 g kelapa muda, bakar, parut kasar memanjang

Haluskan:

5 buah cabai merah, bakar
8 butir bawang merah, bakar
4 cm kencur, bakar
4 butir kemiri, sangrai
1 sdm cuka
1 sdm gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:
- Lumuri udang dengan garam hingga rata. Rebus sebentar dalam air mendidih hingga berubah warna dan ma-tang. Angkat. Tiriskan.
- Campur kelapa dan bumbu halus hingga rata.
- Tambahkan sayuran dan udang, aduk rata.
- Sajikan segera.

UNTUK 5 PORSI
Kalori per porsi: 149

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*