Resep Pulut Udang Panggang

Berikut ini adalah resep PULUT UDANG PANGGANG mudah dibuatnya dan rasanya lezat, PULUT UDANG PANGGANG bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Pulut Udang Panggang

Bahan Pulut Udang Panggang :

kalori per buah: 94 kal
  • 500 g beras ketan putih, rendam selama 12 jam
  • 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa parut
  • 1 sdt garam
  • Daun pisang untuk membungkus
Isi:
  • 250 g udang, kupas, cincang halus
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1/2 lembar daun kunyit
  • 150 ml air
Haluskan:
  • 1/2 butir kelapa parut
  • 1/2 sdm ketumbar butiran, sangrai
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 cm lengkuas
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabal merah
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Pulut Udang Panggang :

  1. Kukus ketan hingga setengah matang, angkat.
  2. Campur ketan dengan santan dan garam, jerang di atas api hingga santan terserap habis. Angkat. Kukus kembali hingga matang. Angkat. Sisihkan.
  3. Isi: Campur udang, daun jeruk, daun kunyit, dan bumbu halus. Tambahkan air, jerang di atas api kecil. Aduk sampai matang dan air mengering serta berwarna kekuningan. Angkat.
  4. Ambil 2 - 3 sdm ketan panas, isi dengan 1 - 2 sendok adonan isi. Bentuk bulat lonjong, bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi kedua ujungnya.
  5. Panggang di atas bara api hingga daun berubah warna dan kering. Sajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Pulut Udang Panggang ini.

Buat Review dan Rating Resep Pulut Udang Panggang

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *