Pepes bandeng duri lunak
BAHAN:
1 ekor bandeng yang sedang
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, iris tipis
1 batang daun bawang potong-potong
1 ikat daun kemangi
10 buah cabai rawit utuh
daun pisang
300 ml air
2 sendok makan ragi instan
BUMBU HALUS:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit
1 sendok teh garam
2 buah cabai merah
1 batang serai, ambil bagian putihnya
1 ekor bandeng yang sedang
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, iris tipis
1 batang daun bawang potong-potong
1 ikat daun kemangi
10 buah cabai rawit utuh
daun pisang
300 ml air
2 sendok makan ragi instan
BUMBU HALUS:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit
1 sendok teh garam
2 buah cabai merah
1 batang serai, ambil bagian putihnya
CARA MEMBUAT:
-
Campurkan ikan bandeng dengan bumbu halus. Taburkan ragi instan, diamkan 25 menit.
Tambahkan bahan lain lalu gulung dalam daun pisang. Masukkan dalam panci bertekanan tinggi lalu masak selama 1 jam.
untuk 3 porsi
Mungkin ini resep favorite anda
0 Komentar