Pepes bandeng duri lunak

Pepes bandeng duri lunak
Resep Pepes bandeng duri lunak

BAHAN:
1 ekor bandeng yang sedang 
2 lembar daun salam 
3 cm lengkuas, iris tipis 
1 batang daun bawang potong-potong 
1 ikat daun kemangi 
10 buah cabai rawit utuh 
daun pisang 
300 ml air 
2 sendok makan ragi instan 

BUMBU HALUS: 
10 butir bawang merah 
5 siung bawang putih 
3 butir kemiri 
2 cm jahe 
3 cm kunyit 
1 sendok teh garam 
2 buah cabai merah 
1 batang serai, ambil bagian putihnya 

 

CARA MEMBUAT:  

null

null

  1. Campurkan ikan bandeng dengan bumbu halus. Taburkan ragi instan, diamkan 25 menit. 

                    null

  2. Tambahkan bahan lain lalu gulung dalam daun pisang. Masukkan dalam panci bertekanan tinggi lalu masak selama 1 jam. 

null

null

untuk 3 porsi


0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*