Roti Bo Lo ayam BBQ

Berikut ini adalah resep masakan Roti Bo Lo isi ayam Barbeque, berikut resep masakan detaillnya :

untuk 20 buah


BAHAN:

1/2 resep Adonan dasar roti bo lo siap pakai
250 gram Fillet ayam , potong dadu kecil
1/2 buah Paprika hijau , potong kotak kecil
1/3 buah Bawang bombay , cincang
3 slung Bawang putih , cincang
3 sendok makan Saus barbeque
1 sendok makan Saus tomat
1 sendok makan Kecap inggris
1 sendok teh Merica bubuk
Garam secukupnya
100 ml Air
2 sendok makan Margarin

BAHAN TOPING:

80 gram Mentega
90 gram Gula halus
3 butir Kuning telur
25 gram Susu cair
200 gram Tepung terigu protein sedang
1 butir Kuning telur  untuk olesan
1 sendok makan Wijen hitam

CARA MEMBUAT:
1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang  bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tuang air, aduk.
2. Tambahkan paprika dan semua bumbu, aduk rata. Masak hingga air menyusut. Angkat.
3. Toping: Kocok mentega hingga putih, tambahkan gula halus. Kocok hingga mengembang. Masukkan kuning telur dan susu cair sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Tambahkan terigu sedikft demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan spatula.
4. Bulatkan adonan toping sebesar kelereng, pipihkan.
5. Isi adonan roti dengan 1 sdm isi, bulatkan kembali. Diamkan selama 30 menit.
6. Tambahkan toping di atasnya, beri motif kotak dengan.menggunakan pilau. Oleskan kuning telur di atasnya.
7. Taburi wijen hrtam dan panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15 menft hingga matang.
8. Angkat dan hidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*