Resep Ayam Lodho

Berikut ini adalah resep Ayam Lodho mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Lodho bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Lodho :

  • 1 ekor ayam kampung, belah 2 tidak putus
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • 1 sendok makan garam
  • 2 sendok teh gula merah
  • 1 1/2 l santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • minyak goreng untuk menumis, secukupnya
Bahan Bumbu Halus :
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 buah kemiri, sngrai
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 6 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah cabai merah

Cara Membuat Ayam Lodho :

  1. Panggang ayam di atas bara api sambil sesekali dibalik hingga kuning kecokelatan. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, serai, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan cabai rawit, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang santan sambil diaduk masak hingga mendidih dan matang.
  5. Ayam Lodho siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ayam Lodho ini.

Buat Review dan Rating Resep Ayam Lodho

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *