Resep Roti Bo Lo Kacang Merah

Berikut ini adalah resep Roti Bo lo kacang merah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Roti Bo lo kacang merah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Roti Bo Lo Kacang Merah :

  • 1/2 Adonan dasar roti bo lo siap pakai
  • 250 gram Kacang merah segar
  • 100 gram Gula palem
  • 3 sendok makan Gula pasir
  • 400 ml Santan cair  dari 1/4 butir kelapa
  • Esens rum secukupnya
BAHAN TOPING:
  • 200 gram Tepung terigu protein sedang
  • 80 gram Mentega
  • 90 gram Gula halus
  • 3 butir Kuning telur
  • 25 gram Susu cair
  • Pewarna makanan kuning secukupnya
  • 1 butir Kuning telur  untuk olesan
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Roti Bo Lo Kacang Merah :

  1. Isi: Rebus kacang merah hingga lunak, tiriskan. Campur kacang merah bersama gula palem, gula pasir dan santan. Masak di gas api kecil sambil sesekali diaduk hingga santan menyusut dan kacang hancur, angkat. Tambahkan esens rum, aduk rata. Jika belum hancur, haluskan dengan blender. Sisihkan
  2. TOPING: Kocok mentega hingga putih, tambahkan gula halus. Kocok hingga mengembang. Masukkan kuning telur dan susu cair sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan spatula.
  3. Tambahkan pewama kuning, aduk rata. Bulatkan adonan toping sebesar kelereng, pipihkan.
  4. Isi adonan roti dengan 1 sdm isi, bulatkan kembali. Diamkan selama 30 menit.
  5. Tambahkan toping di atasnya, bed motif kotak dengan menggunakan pilau.
  6. Oleskan kuning telur dan taburi gula pasir di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat C selama 15 menit hingga matang. Angkat.
  7. Sajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Roti Bo Lo Kacang Merah ini.

Buat Review dan Rating Resep Roti Bo Lo Kacang Merah

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *