Babat masak merah

BAHAN :
300 gram babat, rebus sampai empuk 
garam dan merica secukupnya 
1 sendok makan saus tomat 
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan babat. Aduk sampai babat terbalut bumbu. Tambahkan garam, merica, dan saus tomat. Aduk rata. 

2. Tuangkan santan. Masak sampai santan mengering dan bumbu meresap. Angkat. 
   

Untuk 6 porsi.