Resep Telur Bebek Masak Gulai

Bahan Telur Bebek Masak Gulai :

• 8 butir telur bebek, goreng ceplok
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 tangkai serai ambil putihnya, memarkan
• 1 buah asam kandis
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• minyak untuk menumis

• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Telur Bebek Masak Gulai :

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan asam kandis. Aduk rata.
3. Tambahkan telur, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental.
5. Telur bebek masak gulai siap dihidangkan.