Telur bebek masak gulai

untuk 8 porsi

Bahan :
8 butir telur bebek, goreng ceplok
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 tangkai serai ambil putihnya, memarkan
1 buah asam kandis
3 lembar daun jeruk purut
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus :
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
2 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat Telur bebek masak gulai :

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan asam kandis. Aduk rata.
3. Tambahkan telur, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental.
5. Telur bebek masak gulai siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*