Resep Brokoli Cah Telur Puyuh

Bahan Brokoli Cah Telur Puyuh :

• 10 butir telur puyuh rebus
• 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
• 2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 100 gram udang, ukuran sedang
• 250 gram brokoli, rebus sebentar
• 1 sendok makan light soy sauce
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• garam dan gula secukupnya
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Brokoli Cah Telur Puyuh :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum kemudian masukkan cabai merah, 
2. cabai hijau, dan udang. Aduk-aduk sampai udang berubah warna. 
3. Tambahkanbrokoli. Aduk sampai brokoli kelihatan lebih segar. Bubuhi light soysauce, saus tiram, saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata lalu tuangkanair. Setelah mendidih, angkat.