Nasi Goreng Bungkus Telur

Nasi Goreng Bungkus Telur
Resep Nasi Goreng Bungkus Telur

BAHAN:
3 sdm mentega untuk menumis
50 g    bawang Bombay, cincang kasar
100 g daging ayam, potong dadu 1 cm
100 g    udang, kupas, cincang kasar
100 g    wortel, kupas, potong dadu 1/2 cm
2 buah jamur hioko kering, rendam hingga lunak, iris melintang tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
400 g    nasi
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm mentega
2 sdm saus tomat botolan
50 g    kacang polong beku
2 sdm minyak untuk menggoreng
6 butir telur ayam, kocok lepas

CARA MEMBUAT:
- Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging ayam dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Masukkan wortel, jamur, dan daun bawang, tumis hingga layu.
- Masukkan nasi sambil aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam, merica, mentega, dan saus tomat, aduk hingga rata. Masukkan kacang polong, aduk rata. Angkat, sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket diameter 20 cm, buat telur kocok menjadi 6 lembar telur dadar tipis. Angkat.
- Letakkan telur dadar di atas piring saji. Bagi nasi goreng menjadi 6 bagian dan taruh masing-masing di atas telur dadar.
- Bungkus nasi dengan dadar seperti amplop. Balikkan hingga sisi lipatan berada di bawah. Buat tanda silang di atas telur dadar.
- Sajikan.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 322

1 Komentar
  • Female
    adam ramenov

    ajiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiib

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*