Babat gongso

Babat gongso
Resep Babat gongso

Untuk 5 porsi

Bahan:
600 gram babat
2 lembar daun salam
4 cm jahe, dimemarkan
2.000 ml air
4 siung bawang putih, dihaluskan
4 butir bawang merah, diiris tipis
4 buah cabai merah besar, halus
4 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
500 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Rebus babat, daun salam, jahe, dan air sampai empuk. Angkat. Potong 4x4 cm.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan babat. Aduk rata,
3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*