Kakap Panggang Pedas

Untuk 2 porsi

Bahan:
500 g ikan kakap, bersihkan
1/2 sendok teh air kunyit parut
1 sendok teh air jeruk nipis
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok makan minyak goreng
Garam dan merica secukupnya

Sambal, tumis:
2 sendok makan minyak goreng
6 buah cabai merah
5 siung bawang putih
1 sendok teh terasi
1 buah tomat, cincang
Garam, gula, dan air jeruk secukupnya

Cara membuat:
1. Belah punggung ikan tapi tidak putus.
2. Lumuri ikan dengan semua bumbu, diamkan 5 menit.
3. Panggang ikan di atas api hingga matang. Angkat,
4. Hidangan sajikan dengan sambal.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*