Resep Sambal Oncom

Bahan Sambal Oncom :

• 4 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 cm jahe
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 100 gram oncom hitam, panggang
• garam dan gula secukupnya
• 3 sendok makan air matang

Cara Membuat Sambal Oncom :

1. Panggang cabai merah, cabai rawit, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Haluskan bersama terasi, garam, dan sedikit gula.
2. Masukkan oncom. Tumbuk kasar. Aduk rata lalu bubuhi sedikit air. Aduk rata.
3. Sambal Oncom siap dihidangkan.