Pais Oncom

Pais Oncom
Resep Pais Oncom

masakan sukabumi & cianjur

BAHAN :
300 gram oncom, cincang kasar 
1 ikat daun kemangi 
5 lembar daun salam 
3 cm lengkuas, iris-iris 
3 buah cabai merah, iris tipis 
garam dan gula secukupnya 
daun pisang untuk membungkus 

BUMBU HALUS: 
2 buah cabai merah 
3 buah cabai rawit 
3 cm kencur 
4 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 

 

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bumbu halus bersama salam, lengkuas, dan cabai merah. Setelah harum, masukkan oncom. Aduk-aduk lalu bubuhi garam dan sedikit gula. Aduk kembali. 

  2. Tambahkan daun kemangi. Aduk sampai kemangi layu lalu angkat. 

  3. Ambil selembar daun pisang. Taruh adonan di dalamnya. Bungkus lalu kukus. Setelah matang, panggang pepesan sebentar. 

untuk 8 bungkus

 

1 Komentar
  • Female
    iis

    pais oncom teh gening gampangnya,,,,,,,,

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*