Resep Pais Oncom

Bahan Pais Oncom :

• 300 gram oncom, cincang kasar
• 1 ikat daun kemangi
• 5 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, iris-iris
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• garam dan gula secukupnya
• daun pisang untuk membungkus.

• 2 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 3 cm kencur
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih.

Cara Membuat Pais Oncom :

1. Tumisbumbu halus bersama salam, lengkuas, dan cabai merah. Setelah harum,masukkan oncom. Aduk-aduk lalu bubuhi garam dan sedikit gula. Adukkembali. 
2. Tambahkan daun kemangi. Aduk sampai kemangi layu lalu angkat. 
3. Ambil selembar daun pisang. Taruh adonan di dalamnya. Bungkus lalu kukus. Setelah matang, panggang pepesan sebentar.