Resep Sambal Bajak

Makan kurang lezat kalau tanpa sambal, salah satu sambal yang kita kenal adalah sambal bajak. Berikut ini adalah resep Sambal Bajak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sambal Bajak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sambal Bajak :

  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air asam (1/2 sendok teh asam jawa dan 1 1/2 sendok makan air)
  • 2 sendok teh gula merah sisir
  • 100 ml minyak goreng
Bumbu Halus:
  • 9 buah cabai merah keriting
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Sambal Bajak :

  1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.  Tambahkan tomat. Tumis hingga layu.
  2. Masukkan garam, asam jawa, dan gula merah. Masak hingga matang.
  3. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sambal Bajak ini.

Buat Review dan Rating Resep Sambal Bajak

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *