Sambal bajak

Sambal bajak
Resep Sambal bajak

Untuk 5 porsi

Bahan:
1 buah tomat, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm Iengkuas, dimemarkan
1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula merah sisir
1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai Iayu.
2. Masukkan garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai matang.

1 Komentar
  • Female
    Icon

    Saya pengen bisa membuat semua nya .gimana cara nya..??

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*