Resep Sambal Goreng Bola Daging

Berikut ini adalah resep Sambal goreng bola daging mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sambal goreng bola daging bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Sambal Goreng Bola Daging

Bahan Sambal Goreng Bola Daging :

  • 250 gram daging giling
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 8 buah mata petal, diiris panjang
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah sisir
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 5 buah cabai kering
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh terasi bakar
  • 1 cm jahe

Cara Membuat Sambal Goreng Bola Daging :

  1. Campur daging giling dan garam. Aduk rata. Bentuk bola-bola sebesar kelereng.
  2. Panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bola-bola daging sampai berubah warna. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, Iengkuas, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai merah. Masak sampai Iayu.
  4. Tambahkan bola-bola daging. Aduk rata. Masukkan petal, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  5. Tuang santan. Masak sampai mendidih dan matang. Menjelang diangkat masukkan air asam jawa. Aduk rata.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sambal Goreng Bola Daging ini.

Buat Review dan Rating Resep Sambal Goreng Bola Daging

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *