Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan
Resep Ayam Goreng Kalasan

Untuk 2 porsi

Bahan:
800 g ayam kampung, potong 4
1 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa
200 ml air kelapa
2 lembar daun salam
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sdm garam
1 sdm lengkuas

Cara membuat:
1. Campur ayam dengan bumbu halus, kecap, dan air asam, diamkan 10 menit.
2. Masak air kelapa bersama ayam berbumbu dan daun salam hingga mendidih.
3. Tutup panci, masak dengan api kecil hingga ayam empuk, bumbu meresap, dan air kelapa menyusut. Angkat segera.
4. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, sajikan dengan sambal.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*