Getuk goreng gurih

Getuk goreng gurih
Resep Getuk goreng gurih

Untuk 12 buah

Bahan :
250 gram singkong kukus, dihaluskan
20 gram tepung terigu protein sedang
2 kuning telur
25 gram keju cheddar parut
1 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
1/4 sendok teh garam
25 ml air

Bahan isi :
2 siung bawang putih, dicincang kasar
4 butir bawang merah, dicincang kasar
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
100 gram udang kupas, dicincang halus
50 gram jamur kancing, diiris tipis
50 gram wortel, dipotong dadu, direbus
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
25 ml air
1 tangkai seledri, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Aduk rata semua bahan. Giling tipis adonan. Cetak dengan ring diameter 8 cm.
2. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warn.
3. Masukkan jamur kancing, wortel, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan seledri. Aduk rata.
4. Ambil selembar adonan. Ben isi. Rekatkan.
5. Celup ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
6. Sajikan dengan sambal botol.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*