Kue gandus

Untuk 18 buah

Bahan:
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
100 gram tepung beras
1/2 sendok makan tepung sagu
1 butir telur, dikocok lepas

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
1 buah cabal merah keriting

Bahan taburan:
1/2 sendok makan bawang goreng
1/2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan

Cara membuat:
1. Didihkan    santan, daun salam, dan garam. Biarkan hangat. Buang daun salamnya.
2. Aduk rata tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Tambahkan telur dan santan hangat. Aduk rata. Saring.
3. Tuang ke dalam cetakan talam. Kukus 10 merit dengan api sedang.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan ebi.