Otak-otak jagung keju manis

Otak-otak jagung keju manis
Resep Otak-otak jagung keju manis

BAHAN:
Santan 500 ml, dari 1 butir kelapa
Tepung hunkwe 75 gram
Gula pasir 125 gram
Garam 1 sendok teh
Daun pandan wangi 1 lembar, simpulkan
Kelapa muda parut 50 gram
Jagung manis pipilan 300 gram
Keju cheddar 100 gram, parut
Margarin 2 sendok makan
Daun pisang secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Larutkan tepung hunkwe dengan santan. Masukkan gula pasir, garam dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan kental.
2. Kecilkan api, masukkan kelapa muda, jagung manis dan keju parut. Aduk hingga rata. Angkat.
3. Ambil selembar daun pisang, olesi dengan margarin. Letakkan 2 sdm adonan di atasnya, gulung dan padatkan. Semat ke dua ujungnya dengan lidi.
4. Panggang otak-otak hingga matang. Angkat.
5. Sajikan.

UNTUK 25 BUAH

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*