Resep Dadar Keju

Bahan Dadar Keju :

• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 300 ml air
• 25 gram keju cheddar, diparut
• 1/2 sendok teh garam

• 100 ml susu cair
• 10 gram tepung maizena
• 20 gram gula pasir
• 25 gram cokelat masak warna putih, ditim sampai leleh
• 50 gram keju cheddar, diparut
• 1 kuning telur
• 1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Dadar Keju :

1. Aduk bahan dadar. Buat dadar tipis-tipis di wajan antilengket diameter 12 cm.
2. Isi: rebus susu, maizena, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam kuning telur. Aduk rata.
3. Masukkan campuran ini ke dalam rebusan susu. Rebus kembali sambil diaduk sampai meletup-letup kembali. Tambahkan cokelat leleh, garam, dan keju parut. Aduk rata sampai meletup-letup.
4. Sendokkan di atas dadar lalu lipat.