MENTO

MENTO
Resep MENTO

bahan kulit:
100 gram tepung terigu
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
250 ml santan cair dari 1/4 butir kelapa daun pisang untuk membungkus

bahan isi:
200 gram daging giling
100 ml santan kelapa dari 1/4 butir kelapa

bumbu halus:
1 /4 sendok teh ketumbar
1/8 sendok teh jintan
1/8 sendok teh merica
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 batang serai
1/4 sendok teh asam jawa
1/2 sendok teh gula jawa
1/2 sendok garam

bahan kuah:
250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan tepung terigu
1/4 sendok garam

cara membuat:
1. Aduk bahan kulit. Dadar tipis-tipis, di wajan antilengket. Sisihkan.
2. Isi: aduk bumbu halus dan daging giling. Sisihkan.
3. Rebus bahan kuah sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Sisihkan.
4. Ambil selembar dadar. Sendokkan isi lalu lipat seperti dadar keju.
5. Letakkan dadar di daun pisang lalu siram dengan kuah. Semat dengan lidi.
6. Kukus 30 menit. Angkat lalu sajikan.

Untuk 14 buah

2 Komentar
  • Female
    Yuli

    Prnh coba bkin mento ayam, tp mgkin klw filling daging lbih yummy ya.. Thnx 4 the recipe..

  • Female
    Yuli

    Prnh coba bkin mento ayam, tp mgkin klw filling daging lbih yummy ya.. Thnx 4 the recipe..

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*