METE GORENG BEREMPAH

METE GORENG BEREMPAH
Resep METE GORENG BEREMPAH

Untuk 500 gram
Kalori per gram: 7,5

BAHAN:
100 ml air
500 g kacang mete
100 g gula pasir
Minyak, untuk menggoreng
1/2 sdt cabai bubuk
1/2 sdt garam halus, untuk taburan

Haluskan:
1 buah pekak
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt merica szechuan *)
4 siung bawang putih bubuk

CARA MEMBUAT:.
- Didihkan air. Masukkan kacang mete, masak selama 1 menit. Angkat. Jangan ditiriskan, segera campurkan dengan gula. Aduk rata hingga gula meleleh dan menempel pada kacang.
- Goreng mete dalam minyak banyak dan panas hingga matang berwarna kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
- Bubuhi bumbu halus dengan cara diayak. Aduk rata. Bubuhi garam, aduk rata. Sajikan.

*) Merica szechuan: Merica yang berwarna merah, rasanya tidak sepedas merica putih. Dapat dibeli di pasar swalayan bagian bumbu kering.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*