Risoles roti kukus

Risoles roti kukus
Resep Risoles roti kukus

Bahan:
12 lembar roti tawar tanpa kulit
125 ml susu cair
daun pisang untuk membungkus

Bahan isi:
1 sendok makan minyak goreng
50 gram bawang bombay, dicincang kasar
150 gram daging sapi, dicincang kasar
100 gram wortel, dipotong kotak kecil, diseduh
50 ml air
1 batang daun bawang, iris bulat tipis
2 tangkai seledri, diiris halus
1 sendok makan tepung terigu protein sedang + 1 1/2 sendok makan air, dilarutkan

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum. Masukkan daging cincang. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel. Aduk rata.
3. Masukkan air, daun bawang, seledri, dan larutan tepung. Masak sambil diaduk sampai mengental. Sisihkan.
4. Ambil selembar roti tawar. Celupkan ke dalam susu cair. Letakkan satu sendok adonan isi di atasnya. Ratakan dan Gulung.
5. Bungkus dengan daun pisang dan semat dengan lidi. Kukus 20 menit sampai matang.

Untuk 12 buah

1 Komentar
  • Female
    Yani

    Kalo daging sapi diganti daging ayam bisa ga?

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*