Resep Adonan Dasar Roti Bo Lo

Bahan Adonan Dasar Roti Bo Lo :

BAHAN:

• 1 kg Tepung terigu protein tinggi
• 10 gram Susu bubuk
• 14 gram Ragi instan
• 200 gram Gula pasir
• 8 gram Bread improver
• 10 gram Garam
• 100 gram Telur ayam
• 500 ml Air es
• 120 gram Mentega
• 14 gram Ragi instan

• Cara Membuat Adonan Dasar Roti Bo Lo :

  :
  1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, Bread improver , garam, aduk rata.
  2. Masukkan telur dan tuang air es. Uleni hingga rata.
  3. Tambahkan mentega dan uleni. hingga kalis. Bulatkan adonan, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
  4. Kempiskan adonan dan timbang adonan seberat @ 60 gram. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit.
  5. Adonan siap digunakan.