Roti Goreng Durian

untuk 50 buah

Bahan :
100 gram tepung terigu protein sedang
200 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram buah durian 
1/2 sendok teh baking powder
1/2 bungkus ragi instan
2 butir telur
30 gram gula pasir
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
25 gram margarin
1/2 sendok teh garam
50 gram fruit mix, dipotong kotak kecil
Minyak goreng untuk menggoreng, secukupnya

Bahan Pencelup :

150 gram cokelat masak pekat, lelehkan

Cara Membuat Roti Goreng Durian :
1. Blender buah durian dan 100 ml santan hingga halus.
2. Ayak tepung terigu protein tinggi, protein sedang, dan baking powder. Masukkan ragi instan dan gula pasir. Uleni rata.
3. Tambahkan telur dan campuran durian. Uleni rata.
4. Tuang sisa santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga lembut dan licin.
5. Tambahkan fruit mix. Uleni hingga menyebar. Diamkan selama 20 menit.
6. Bentuk bulat dengan sendok. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Angkat.
7. Celupkan roti ke dalam cokelat masak pekat.
8. Roti Goreng Durian siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*