Resep Brownis Kukus Marmer

Bahan Brownis Kukus Marmer :

• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM)
• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 130 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram susu bubuk
• 75 gram cokelat masak putih, lelehkan
• 1/4 sendok teh esens vanila
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram margarin, lelehkan

• 1 sdm air panas
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 1/2 sdm cokelat bubuk

Cara Membuat Brownis Kukus Marmer :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran margarin dan cokelat masak putih sedikitsedikit sambil diaduk perlahan.
3. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan larutan cokelat. Aduk rata.
4. Tuang di tengah adonan. Aduk sekali.
5. Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Cara menuang, gerakan wadah berisi adonan dari kiri ke kanan, depan ke belakang
6. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.