Resep Cake Brownis Cappuccino

Bahan Cake Brownis Cappuccino :

• 1 bungkus kapucino bubuk, dilarutkan di dalam 50 ml air panas
• 35 gram margarin
• 75 gram cokelat masak pekat, potong-potong
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
• 300 gram putih telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 4 lembar keju lembaran

Cara Membuat Cake Brownis Cappuccino :

1. Kocok putih telur dan garam sampai berbusa. Masukkan emulsifier. Kocok sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Panaskan margarin. Matikan api. Masukkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
4. Masukkan campuran margarin dan larutan kapucino sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang setengah bagian adonan di dalam loyang 20x20x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti tanpa dioles.
6. Kukus di atas api sedang 10 menit. Tata keju. Kukus lagi di atas api sedang 5 menit .Tuang lagi sisa adonan. Kukus 15 menit sampai matang. 7. Cake Brownis Cappuccino siap dihidangkan