Resep Brownis Lapis Kukus

Bahan Brownis Lapis Kukus :

• 5 butir telur
• 175 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 2 buah (125 gram) pisang ambon, dipotong 1 cm

• 50 gram margarin
• 50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 1 sendok teh cokelat pasta

• 50 gram margarin
• 50 gram cokelat masak susu, dipotong-potong
• 1/4 sendok teh moka pasta

Cara Membuat Brownis Lapis Kukus :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 2 adonan.
2. Bahan I: panaskan margarin. Angkat. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Lakukan hal yang sama pada bahan II.
3. Satu bagian adonan tambahkan bahan I. Tuang di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 15 menit.
4. Sisa adonan ditambahkan bahan II. Tuang setengah bagian adonan moka. Tata pisang am-bon. Tutup dengan sisa adonan moka.
5. Kukus 20 menit sampai matang.