Cup cake kopi filling

Cup cake kopi filling
Resep Cup cake kopi filling

Untuk 17 buah

Bahan cake:
4 butir telur
125 gram gula pasir
1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
125 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung maizena
75 gram margarin, dilelehkan

Bahan isi:

1 sendok makan kopi instan
100 ml air
75 gram gula pasir
1 1/2 sendok makan tepung maizena

Cara membuat:

1. Isi: rebus bahan isi sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
2. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang setengah bagian adonan di cetakan muffin yang dialas cup kertas. Semprot isi. Tutup lagi dengan sisa adonan.
6. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*