Cake moka jeruk

Cake moka jeruk
Resep Cake moka jeruk

Untuk 10 potong

Bahan:
4 kuning telur
50 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung maizena
1/4 sendok teh baking powder
1 bungkus sari jeruk bubuk (misal, Nutrisari)
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
50 gram gula pasir
25 ml minyak goreng
1/4 sendok teh moka pasta
1/8 sendok teh esens jeruk

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan sari jeruk bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang ke kocokan kuning telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan minyak goreng, esens jeruk, dan moka pasta. Aduk perlahan.
5. Tuang di loyang tulban yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu.
6. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*