Resep Ginger Mango Cheese Cake

Bahan Ginger Mango Cheese Cake :

• 650 g biskuit
• 110 g mentega
• 60 ml air
• 60 ml jus mangga
• 28 g gelatin (pengental)
• 375 ml susu kental manis
• 225 g soft cream cheese
• 60 g gula pasir
• 15 g jahe cincang halus

• Jus mangga secukupnya

Cara Membuat Ginger Mango Cheese Cake :

1. Kulit: hancurkan biskuit dengan mentega hingga halus. Tuang ke dalam loyang berdiameter 20 cm, ratakan, sisihkan.
2. Panaskan air, jus mangga dan gelatin hingga kental dan mendidih, angkat, dinginkan.
3. Campur gula pasir, jahe cincang, soft cream cheese dan campuran jus mangga, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang dengan dialaskan biskuit yang sudah disiapkan.
5. Dinginkan dalam freezer kurang lebih 30 menit.
6. Potong-potong cake sesuai selera, sajikan dengan jus mangga.