Resep Nasi Bebongko

Bahan Nasi Bebongko :

• 200 g beras, cuci, tiriskan
• 250 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang
• 5 butir bawang merah, cincang
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 100g udang, kupas, potong-potong
• 50 g kelapa muds, pa rut, sangrai, dan haluskan
• Garam dan merica secukupnya
• Cabai merah secukupnya, iris
• Daun pisang dan lidi secukupnya

Cara Membuat Nasi Bebongko :

1. Masak beras dan air hingga mendidih, ac aduk hingga air terserap, sisihkan.
2. Turnis bawang dan ketumbar hingga har Masukkan udang, garam, merica, dan kelapa.Tambahkan beras, aduk rata.
3. Kerucutkan daun pisang, isi 2 sdm campuran nasi. Beri cabai, sematkan lidi, kukus hing matang (25 menit). Sajikan.