Resep Nian Gao

Bahan Nian Gao :

• 2 bungkus tepung ketan
• 500 gram gula pasir
• 1.200 cc air
• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 butir kelapa parut
• 3 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Nian Gao :

1. Aduk tepung ketan, gula, garam. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.
2. Tuang di loyang bulat diameter 12 cm yang telah dialasi plastik, kukus 8 jam dengan api kecil.
3. Setelah matang, angkat.
4. Biarkan dingin, potong-potong. Taburkan kelapa parut, hidangkan.