HAI WONG HISIT

HAI WONG HISIT
Resep HAI WONG HISIT

Bahan:
50 gram sirip ikan
150 gram daging kepiting rajungan
8 potong jahe
2 butir telur, kocok lepas
1 dada ayam
2 buah wortel, parut
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 bungkus kaldu ayam
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan minyak wijen
1.250 cc air
2 sendok makan tepung sagu dan 6 sendok makan air untuk pengental

Cara membuat:

1. Rendam sirip ikan 2 jam, rebus dengan jahe dengan api kecil, 1 jam, tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan dada ayam, masak hingga hingga matang. Angkat ayam, suir-suir. Sisihkan.
3. Air rebusan ayam diberi kaldu, penyedap rasa, lada, garam, sirip ikan. Masak lagi.
4. Masukkan rajungan, ayam suir-suir, wortel parut, telur kocok. Aduk-aduk.
5. Tuang minyak wijen. Kentalkan dengan larutan sagu, angkat.
6. Hidangkan panas-panas.

untuk 8 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*