Resep Peyek Kedelai

Bahan Peyek Kedelai :

• 250 gram tepung beras
• 100 gram tepung sagu
• 400 ml santan kental
• 1 butir telur
• 150 gram kedelai hitam, direndam air panas
• kulit jeruk limau, iris halus
• minyak untuk menggoreng

• 5 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 ruas kencur
• garam secukupnya

Cara Membuat Peyek Kedelai :

1. Campur tepung beras, tepung sagu, santan kental, telur, dan bumbu halus. Aduk rata hingga tidak berbutir. 
2. Masukkan kacang kedelai dan kulit jeruk limau yang telah diiris. 
3. Goreng tipis-tipis dari tepi penggorengan. Setelah kekuningan angkat dan tiriskan.