PILITODE

PILITODE
Resep PILITODE

bahan:
700 gram ikan tuna segar, dipotong-potong
250 gram (3 buah) pisang kepok mengkel, dikupas lalu potongpotong 1 cm
2 batang serai, dimemarkan
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun pandan, dipotong-potong
2 sendok makan minyak goreng
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 cm kunyit
3 cm jahe

cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun pandan sampai harum.
2. Tuang santan lalu didihkan. Masukkan garam dan gula. Ad u k rata.
3. Masukkan ikan tuna dan pisang kepok. Rebus sampai matang dan bumbu meresap.

untuk 5 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*