Resep Binte Mielusiram

Bahan Binte Mielusiram :

• 200 gram jagung manis, ditumbuk halus
• 2 batang daun bawang, dipotongpotong
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 250 gram udang kupas
• 10 tangkai daun kemangi, dipotong-potong
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 2 sendok makan garam
• 114 sendok teh gula pasir
• 150 gram kelapa setengah tua, dikupas parut kasar
• 1.250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah

Cara Membuat Binte Mielusiram :

1. Didihkan santan. Tambahkan bumbu halus, daun bawang, tomat, dan jagung. Biarkan setengah matang.
2. Masukkan udang dan kemang Rebus sampai udang berubah warna.
3. Tambahkan air jeruk, garam, dan gula. Biarkan hingga meresap.
4. Masukkan kelapa parut, rebus sampai matang.