Resep Proll Tape

Bahan Proll Tape :

• 450 gram tape singkong, dihaluskan
• 35 gram tepung terigu protein sedang
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 50 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan diblender bersama 50 ml air
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 1 kuning telur untuk olesan
• 100 gram kenari, diiris panjang

Cara Membuat Proll Tape :

1. Remas-remas tape singkong, gula pasir, dan garam hingga larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan santan, air suji, dan margarin leleh. Aduk rata. Tambahkan kenari. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang muffin kecil yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven dengan api bawah  suhu 180 derajat Celsius 30 menit. Oleskan kuning telur. Oven lagi dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 10 menit hingga matang.