Resep Ronde Tape

Bahan Ronde Tape :

• 150 gram tepung ketan
• 100 gram tape singkong
• 100 ml air hangat
• 3 tetes pewarna hijau
• 50 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar

• 2 tangkai serai, dimemarkan
• 3 butir cengkeh
• 100 gram jahe, iris halus
• 1 liter air
• 100 gram gula pasir

Cara Membuat Ronde Tape :

1. Campur semua bahan kuah lalu rebus sampai mendidih. Sisihkan. 
2. Aduk tepung ketan, tape sambil diuleni. Tuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. 
3. Bentuk bola-bola lalu rebus hingga terapung. Masukkan dalam rebusan kuah. Sajikan selagi panas dengan kacang tanah cincang.