Roti goreng putih telur

Roti goreng putih telur
Resep Roti goreng putih telur

Untuk 20 buah

Bahan kulit:
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
150 ml air
1 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam

Bahan isi:
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
200 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 buah sosis ayam, dipotong kotak kecil
4 lembar keju lembaran, dipotong-potong kotak kecil
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikitsedikit sambil diaduk sampai kalis.
3. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sampai kental. Angkat.
4. Masukkan sosis ayam dan keju. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
5. Dalam wallah lain, campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
6. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
7. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 10 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
8. Pipihkan adonan bentuk bulat pipih. Beri isi. Tumpuk dengan adonan kulit. Rekatkan dengan air. Tekan sisinya dengan garpu. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu.
9. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angk

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*