Resep Sumpia

Bahan Sumpia :

• 40 lembar spring roll/ kulit pangsit, potong empat bagian
• 1 butir putih telur
• 500 ml minyak goreng

• 2 sendok makan minyak goreng
• 300 gram ebi, rendam dalam air hangat, tiriskan, haluskan
• 150 gram gula pasir

• 5 buah cabai merah
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih.

Cara Membuat Sumpia :

1. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ebi dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan kering.
2. Siapkan satu lembar spring roll/ kulit pangsit, olesi seluruh permukaannya dengan putih telur hingga rata. Isi dengan sedikit bahan isian, lipat seperti amplop. Gulung hingga padat dan rapi.
3. Panaskan minyak goreng. Goreng sumpia dengan minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.