Resep Sweet Jelly

Bahan Sweet Jelly :

• 1 loyang sponge cake ukuran 22 x 22 x 3 cm
• 10 bh plastik mika, dibentuk bulat

• 300 ml susu cair
• 100 gr gula pasir
• 1 bgk agar-agar bubuk warna putih
• 100 gr krim kocok
• 2 bh putih telur telur, kocok hingga kaku

• 3 gr jelly bubuk, warna putih
• 4 bh stroberi untuk hiasan
• 250 ml air
• 75 gr gula pasir
• 2 tetes pewarna warna merah

Cara Membuat Sweet Jelly :

1. Potong cake dengan plastik mika yang  dibentuk bulat Letakkan sepotong cake di dasar mika Buat sebanyak 15 buah. Sisihkan.
2. Lapisan I : campur susu, gula pasir, dan agar-agar hingga , rata. Jerangkan di atas api sedang  hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan krim kocok, aduk rata Angkat, tuang adonan ke dalam putih telur yang sudah dikocok hingga kaku. Aduk rata. Tuang ke atas cake hingga Y2 tinggi plastik mika, sisihkan. Setelah setengah beku, atur potongan stroberi diatasnya.
3. Lapisan II : campur jelly, air, gula pasir, dan pewarna merah hingga mendidih dan kental  Angkat, tuang ke atas adonan agar yang sudah dingin. Simpan  lagi di dalam lemari es. Sajikan  dingin.